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極檀優也

極檀優也清水屋旅館

1994年3月22日生まれ。青森県南部町出身。三戸駅前で130年続く清水屋旅館の長男。
20歳まで南部町で過ごし、大学進学を機に東京へ。
大学卒業後、仙台で会社員として働いていたが2020年4月に実家でもある旅館を継ぐためUターン。
旅行スタイルの変化の影響を受けながらも、旅館を存続していくために試行錯誤中。
現在は、「家族経営小規模旅館の労働環境の改善・競争力の強化」と「キッチンカーを利用した遊休地の活用」
の２テーマに注力している。